bwin必赢2008年由吴蓓举办的华德福系列讲座，第一讲主题是“我们的日常饮食”。作为一个教育类的公益讲座，吴蓓为什么在新年伊始选择这样一个主题呢？

　　饮食，太平常了，平常得如空气、水，我们日日享用，bwin但是你是否想过饮食涉及的方方面面？人和自然的关系、人和人的关系，大到人生的哲理，小到每天吃什么，怎么吃饭。

　　学习华德福教育之前的吴蓓，对于饮食的认识是“有什么吃什么，或者到食堂打饭吃，从来不去想食物从哪里来。”

　　而在英国留学时，她看到华德福小学和幼儿园都非常重视孩子的饮食。此后，她翻译甘地的书，第一篇文章“健康的关键”。作为一个政治家为什么这么关注我们的饮食健康？这引起了吴蓓的好奇，于是将其他文章先放一边，首先翻译这一篇。从甘地的文章中，她看到饮食其实包含着人生的意义和价值，我们所吃的、穿的、用的来自大自然和人的劳动。

　　异于以往的思想和教育理念让吴蓓开始注意饮食中包含的各种意义和如何通过饮食塑造孩子对生活对人生的认识和态度。

　　生活在商业化的社会，为了商业利益，商家们想出各种手段来诱惑消费者，通过卖场的灯光、摆设、食物的色香味、添加各种色素、赠送玩具来吸引孩子。而这些食品吃起来也确实口感很好，我们是否想过它们真的有营养吗？

　　面对商业手段的诱惑，吴蓓认为家长应该有自己的判断，而不是被商业手段驱动；应该认识到什么是健康的食物，有自己对待自然、对待人生的态度；应该做出正确的选择。

　　与其买加工好的食品，不如买原材料，在家里自己做给孩子吃。买瓶装橙子汁、桔子粉，不如买桔子榨汁更有营养。而在饭菜制作的时候，饭菜的香味就会满屋飘，引起孩子的食欲。更多让孩子看到食物制作的过程，感受到食物的香味，他对食物就会有更多的亲身感受。

　　也可以让孩子帮着妈妈来准备餐桌，一起摆放碗筷，布置温馨的环境，放一盆小花、铺一张餐桌布。孩子将从中学会珍惜。

　　我们也可以在家里发豆芽，看它如何裂开瓣长出芽，或者将大蒜泡在盘子里等待它长出蒜苗。相比较从超市买来现成的，这能让孩子看到食物生长的全过程。

　　曾经有两个德国志愿者来北京华德福幼儿园实习，他们带来种子，春天种在小塑料盒子里，两星期后长出了小芽。在做烤面包时，他们把小芽搅在面里。孩子们很惊喜，每天都能看到芽慢慢往上长，而且还能吃下去。在慢慢等待它成长的过程中，孩子和食物建立了亲密联系。

　　吴蓓回想起在英国学习期间，遇到一位印度来的老师讲课，他说在一个学校里，bwin最重要的地方应该是食堂。因为人首先要填饱肚子，应该让我们的孩子知道食物从哪来，食堂的饭菜从哪里来，人和自然的关系从这里奠定基础。

　　而我们生活的城市，孩子和食物的联系越来越弱，我们的教育离大自然日益遥远。华德福的思考方式让吴蓓开始重新思考过往的生活，拨开生活的表象，她看到支撑我们能够真正幸福生活的各种关系正日益疏离、淡漠。她回想起女儿小时候经常回家抱怨讨厌上自然常识课。当时，吴蓓只是劝导女儿再怎么讨厌也要耐心听讲，却没有意识到把自然的课放在黑板上来讲，才是孩子不感兴趣的原因所在。

　　孩子和自然的脱离、和食物生长环境的脱离，造成现在孩子对食物的冷漠，难以建立起一个正确的饮食观和饮食习惯。所以，华德福学校要求孩子一定要种地，让他们在土地上播种、收获，然后将麦子磨成粉，揉成面团，做成面包，和大家分享。经过这样的过程他们桌上干干净净，一粒面包屑都没有。这些是他们亲身经历的过程，不是成人说教的“粮食来之不易”。最后，一位同学把做面包的过程画下来，另一位同学把这个过程写出来，图文并茂。bwin他们的想象力、表达能力也因此提高。

　　在动手、相处的过程中，孩子和食物建立了如朋友般的亲密关系，该如何珍惜、享用这份与食物之间的友谊，相信不用你说孩子们也知道该怎么做。美好的种子已经在他们的心里生长了。

　　而华德福教育之所以如此重视饮食，通过各种手段和形式让孩子参与到食物制作中来，建立孩子良好的饮食习惯，还在于从中孩子能获得健康、营养之外的更多东西，终生受益。

　　在吴蓓看来，我们从饮食中首先学会的是感恩。食物让我们最直接地感觉到自然和人们劳动的恩赐。在华德福学校的饭前感恩中，老师带着学生一起感谢大地，雨水，表达人对自然的感谢，对父母劳动的感谢。通过饭前感恩将这种感谢要内化到一日三餐里，来培养感恩的能力。而这种感恩又可以渗透到生活的方方面面。

　　在饮食过程中，我们也获得机会来教给孩子品味真正健康的饮食，而不是追求各种各样刺激的口味。对口味的追求，可能会让孩子总是被外界诱惑。当你把握住了这个机会，也就获得了一条途径，帮助孩子树立正确的态度来面对外界的诱惑，让他们在以后的人生中享受到真正的快乐，而不是被一个个诱惑带着走。

　　饮食也是培养孩子良好行为习惯的极佳场所。比如每天按时吃饭，吃饭规矩的养成。在英国的华德福学校和幼儿园，吴蓓看到孩子们吃饭很规矩，吃饭不离开座位，饭前有感恩仪式，所有人都吃完了，很自觉地把餐盘放在餐具车里，老师让孩子们手拉手，说一句“让和平降临大地”，然后大家一起出去玩。也有小朋友愿意留在教室帮助老师洗盘子。

　　“我们现在所做的一切都是会影响到孩子将来的。我们希望孩子将来能够和别人一起分享食物，分享他有的东西。”那么，就让这一切从小开始，从餐桌开始。

　　第一所华德福学校于1919年创立在德国的斯图伽达（Stuttgart）。当时，一位德国企业家依米尔默特（Emil Molt）邀请鲁道夫・史代纳根据人智学的研究成果，为他的香烟厂工人的子弟办一所学校，并以工厂的名字Waldorf Astoria命名为Freie Waldorf Schule（德语）。这所学校办得很成功，受到社会各界的好评，当时人们都认为这是代表未来教育的典范。后来，凡是实践这一教育理念的学校都被称为华德福学校（Waldorf School），也被称为鲁道夫・史代纳学校（Rudolf Steiner School）。