bwin《通知》强调，强化风险隐患排查。对学校 食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者开展 全覆盖监督检查，加强对中小城市和县、乡学校 的食品监督抽检。严格执行《中华人民共和国未 成年人保护法》对学校周边不得设置售酒网点及 禁止向未成年人售酒的规定，督促指导学校食堂 和供餐单位在开学前全面开展自查，消除校园食

　　2016 年，党中央、国务院发布了《“健康中国 2030”规划纲要》，这是我国首次公 布健康领域中长期的规划，明确了“共建共享、全民健康”是建设健康中国的战略主题 和根本目的。2017 年 10 月 18 日，党的十九大报告中提出，实施健康中国战略。2019 年 6 月 24 日，国务院印发《关于实施健康中国行动的意见》（以下简称《意见》）, 成立 健康中国行动推进委员会，从国家层面出台了《健康中国行动 (2019 — 2030 年 )》。这一 中长期行动聚焦当前主要健康问题和影响因素 , 紧密围绕疾病预防和健康促进两大核心。 《意见》明确提出了 15 项行动目标、指标、任务等，努力使群众不生病、少生病，共建 共享健康生活。本刊开设“健康中国”栏目，关注相关健康中国重大行动，传播科学的 健康理念，助力国家推进健康中国建设。

　　弱的人来说，即使是夏季，天气炎热，虽能适量 吃些寒凉瓜果等食物，以此达到清暑的功效，但 由于脾胃功能弱，在食物消化吸收的过程中容易 受到伤害，所以不可过度食寒凉的食物。同时， 还要注意饮食卫生，以免导致脾胃功能紊乱，引 起胃肠道疾病的发生。因此，科学养生要学会以 饮食中的冷热之道助力提高健康防病水平。

　　《通知》提出，持续推进校外供餐单位和学 校食堂“互联网 明厨亮灶”等智慧监管模式 提质扩面，进一步规范学校校外供餐招标管理， 严格招标程序，实现招标过程透明规范，在“阳 光下”接受监督。学校应根据年龄和生长发育特 点，为学生提供均衡营养膳食，倡导减油、减盐、 减糖，引导学生珍惜粮食、反对浪费，践行“光 盘行动”。

　　品安全隐患。督促校外供餐单位和学校食堂严格 落实食品采购、贮存、加工、供应、配送、餐（饮） 具、食品容器及工具清洗、消毒等各环节要求， 健全学校食品安全风险防控体系，重点强化复用 餐（饮）具监管，保障食品安全。指导校外供餐 单位和学校食堂对采购的食品和食用农产品严 格落实进货查验要求，督促查验食用农产品的可 溯源凭证和产品质量合格凭证，推动采购的食用 农产品源头可追溯。禁止采购无法提供可溯源凭 证的食用农产品。严格进口冷链食品等重点食品 原料的管理，推动采购的食品源头可追溯。

　　根据食物的冷热，在进食中热不要烫到嘴唇， 冷别冰到牙齿。从饮食的角度讲，如果冷热食物 同时吃，应先吃热食，再吃冷食。

　　中医认为，温热为阳，寒凉为阴，古人将食 物的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用到饮食

　　中， 通 过 食 疗 的 方 法 方 式， 使 人 体能保持阴阳平衡，不会生病。如 《素问·六元正纪大论》言“用寒远 寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，bwin必赢 食宜同法。有假者反常，反是者病， 所谓时也”，提出科学饮食可运用 寒凉药物远离寒凉的季节，运用温 热的药物要远离温热的季节，食物 和药物的运用原则和原理相通，即 “食宜同法”。如秋冬季节，吃些温 热的食物和稍热的食物以助阳气， 纠正秋冬季人体阳虚阴盛的现象 ；春夏季节应多 食寒凉的食物，防止体内阳气过盛，还可以起到 消暑降温的作用。 所谓的“寒热温凉”，在中医经典著作《黄 帝内经》里的本意是指药物或食物的性质之偏， 如药物的肉桂、食物的韭菜性温热 ；药物的黄连、 食物的绿豆性寒凉等。时代的发展，加快了中医 药事业传承创新的脚步，后世医家们也将内容进 行了扩充，把食物的温度等也纳入了。

　　“ 民 以 食 为 天 ”， 饮 食 关 乎 人 的 健 康，食物的冷热对人的健ห้องสมุดไป่ตู้也有一定影 响。那么，应该如何遵循科学的冷热饮 食之道呢？古人对饮食养生的认识 很早，不但要做到节五味、节饥饱、 调和五味，还要调寒热。

　　《灵枢·师传》中“食饮者，热 无灼灼，寒无沧沧，寒温中适，故 气 将 持。 乃 不 致 邪 僻 也 ” 指 的 就 是 饮 食 寒 温 要 适 中。 清 代 曹 庭 栋 在《老老恒言》中也谈及饮食中的 冷热之道，主要包括两重意思，一是指食品温度 的冷热要适宜，二是指食物性质的冷热要适宜。 另外，长期进食过烫食物是食管炎、胃溃疡，甚 至食管癌、胃癌等消化系统疾病的重要诱因。

　　在中医理论中，有许多如“天人合一”“人 与天地相应”等名言。简单地讲，就是自然界与 人类社会的和谐统一，人类社会要顺应自然规律 的变化，bwin必赢与天地相通。bwin必赢《黄帝内经》对饮食物温 度的要求既有一般规律，又有个体差异等方面的 特点，提出饮食养生对饮食物的温度通常是要寒 温适宜，不能过寒过热，要从实际出发，充分考 虑到地城、季节、年龄等因素。如对于脾胃功能

　　学校食品安全关系学生身体健康和生命安 全，关系家庭幸福和社会稳定。为加强 2022 年 秋季学校和幼儿园（以下统称“学校”）食品安 全监管，有序推进秋季学校食品安全相关工作， 2022 年 8 月 24 日，市场监管总局办公厅、教育 部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公 厅联合发布《关于做好 2022 年秋季学校食品安 全工作的通知》（以下简称《通知》）。