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　　德庄火锅，亦称毛肚火锅。在涮烫食物中，毛肚是一道百食不厌、不可或缺的主菜品。以“以德经商，以德兴庄”为经营理念的德庄人，与西南农业大学食品科学学院联合攻关，采用高分子生物复合酶嫩化技术，终于研制出对人体无害的绿色毛肚，bwin必赢并申报了国家发明专利，绝不含工业烧碱、硼酸和甲醛(俗称) 等有害化学物质。