bwin官方网站宋朝是中国历史上一个重要的朝代，它的出现标志着中国的政治、经济、文化等众多方面的发展。宋朝时期的经济以及贸易非常繁荣，这也有助于推动宋朝美食业的发展。

　　宋代的美食产业如此繁荣，不仅仅是因为当时的大环境对它的支持，同时也和宋代政府的重视有关。从饮食文化方面看，宋朝的菜肴变得更加丰富，多样化，并且享誉海内外。

　　宋朝的综合国力在当时是十分强大的，这也借助了南北路线的贸易，为美食文化的发展打下了基础。宋朝时期，商贸交流非常频繁，南方的美食开始流传到北方，北方美食也开始飘散到南方，从而促进了宋朝美食文化的多样化和丰富度。

　　宋朝的主食大多数是以面食为主。如今，我们常常吃的油条bwin官方网站、馒头、饺子等都起源于宋朝。而宋朝的面食不仅仅是简单的白面，还有各种口感和做法。包括煮面、炸面、烤面、烙面、发面等等，面食得到了极大的创新和发展。

　　除了面食之外，宋朝时期的肉类和鱼类也是特别丰富的。宋人每天消耗的羊肉数量巨大，除了羊肉，宋人对于鸡鸭鹅的需求同样不少。宋朝的水产类美食也是非常著名的，南方的水资源丰富，气候适宜，养殖业以及捕鱼业也成为了当地的一大兴盛产业。当时的水产品不仅有鱼，还有螺蛳、蛙和黄鳝等等。

　　当时的北宋都城，每天有数量巨大的生鱼进入，供宋人消费。南方特有的食品也开始加入到北方餐桌上。如富春江里的螃蟹，至今仍然是一道让人垂涎欲滴的佳肴。古人提出把螃蟹放到老酒里蒸，用来下酒，肉味菜香，味美醇厚，成为了历史上一种非常有名的美食。

　　在宋朝时期，美食文化逐渐发展成为了一种新的文化形式。宋朝时期的文人墨客都非常注重饮食，往往把自己的饮食心得与他人分享。而又因为文人墨客的美食体验以及品鉴能力，象征着一个人的社会地位。因此，在宋朝时期，美食文化也获得了更加广泛的传播和发展。

　　除此之外，宋朝经济的发展也为美食文化的兴盛提供了物质基础和后盾。当时的商业和手工业发展迅速，商品流通畅通无阻，人们的财富也随之大量增长。人们日常的饮食成本也相应地骤降，不再是一种奢侈品，而逐渐成为生活中不可或缺的一部分。所有这些经济的变化为美食业提供了物质保障，也促使宋代特色的饮食文化得以迅速发展。

　　在社会性的层面上，宋朝时期的美食文化成为各个阶层的人们相互沟通的桥梁bwin官方网站。小吃摊是百姓的选择，而酒楼则是社会名流及高层富商商界的重要场所。酒楼中的美食不仅仅是让人们享用，同时也是为了让客人的交流感情，拉近人与人之间的距离bwin官方网站。