bwin官方网站痛风是嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少所引起的尿酸增高的一组代谢性疾病，是一个需要长期进行饮食控制和管理的疾病。患者应限制食物中嘌呤的含量，根据自身病情情况选择食物。

　　并不是所用的动物性食物都属于高嘌呤食物，比如牛奶和鸡蛋属于低嘌呤的食物，痛风患者可以食用。海鲜属于高嘌呤食物，但在痛风非急性发作期是可以食用的，切记食用量不宜过多。

　　蔬菜嘌呤含量虽比动物性食物含量低，但并不是所有素菜都属于低嘌呤食物，bwin必赢如毛豆、紫菜、香菇、菠菜等含嘌呤量比较高，应该限制摄入量。

　　有不少人认为，不喝啤酒不吃海鲜就可以远离痛风。其实啤酒和海鲜并不是痛风的直接诱因，远离高嘌呤食物才是关键。比如火锅、烧烤中动物内脏、脑花等均属于高嘌呤食物。浓茶、咖啡等饮料也可能会诱发痛风发作或加重，应避免摄入过多。

　　日常生活中我们经常接触的高嘌呤食物包括动物内脏、水产制品、肉汤、新鲜蘑菇和豆芽。痛风患者应注意不吃高嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，多吃低嘌呤食物，如五谷杂粮、瓜果类蔬菜等。

　　酒类中的酒精在体内会转变成乙酸，可以抑制尿酸在肾脏的排泄，bwin必赢诱发痛风，因此应该避免饮酒，尤其是啤酒，bwin必赢也不宜摄入浓茶、咖啡、可可。

　　含糖饮料和甜点中富含的果糖会促进嘌呤的产生而增加血尿酸。同时，甜点热量较高，吃多了容易引起肥胖和高胰岛素血症，抑制尿酸的排泄从而升高血尿酸。

　　痛风患者应注意新鲜蔬果的摄入，在膳食中多吃绿叶菜，饭后食用柑橘、苹果等水果，保证水溶性维生素的补充。

　　以牛奶、鸡蛋为膳食中优质蛋白来源，以精白米、白面为热能要来源；选用含嘌呤低的蔬菜、水果。

　　每周有两天膳食选用生成低量嘌呤的食物；每周五天选用生成中等嘌呤（100 克 /75 毫克）以下的食物；禁食每100 克生成嘌呤达 150 毫克以上的食物；适量选用煮过弃汤的瘦肉类。

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