bwin必赢现代人对于健康的问题愈加重视，健康为人们进行一切创造活动的原动力，失去了健康其他都无从谈起。道教中有一句话叫“只修性，不修命，是修行第一病”，修行不是秀给别人看的口头禅，健康的体魄、充盈的精气神同样重要。修道成仙获得长生久视是道教信仰的核心宗旨，而道家思想为道教神仙理论最为重要的思想之一。

　　这就让我们想起了老子，道家学派的创始人。据说老子活了160多岁，又说活了200多岁，够长寿健康的了。这位大智慧的中国哲学之父，在养生方面一定有可以作为我们借鉴的理念。“民以食为天”饮食是民生之本对健康的重要性不言而喻，但“病从口入”又不得不考究慎重。今天先来听听老子的饮食之道。

　　那么什么叫饮食呢，饮食不就是饮食嘛！但缘何会选用这两个汉字代表饮食文化？一时很难讲的清楚，至少他说明了古人的饮食结构方面的信息，这里面还真的有很深的道道。

　　孔子被颜回感动了，你看，多好的学生，这么刻苦用功啊！住在破巷子里，他的每顿饭吃得多艰苦啊，吃的只有一竹篮饭，一瓢水，太艰苦了。可是颜回天天很乐观，顿顿吃得美滋滋的，换了别人怎么受得了啊！颜回吃的一顿饭就是最低水准的：食是白饭，没有菜，饮是一瓢水，没有酒等饮料。太苦了！

　　这里我们知道了，古人一顿饭，是这样构成的。反观一下现代的我们，早上啃着面包或者烧饼匆忙的去上班就不能算是一顿正规的早餐，如果加上一瓶水或者牛奶就好了。因为符合了有“食”有“饮”两个元素。再说那广东人多懂得饮食之道啊，他吃饭时，“吃饭先喝汤，身体便苗条”。他的智慧是先“饮”再“食”。

　　这饮食里面还真有很深的道道，老子谈饮食之道，就很厉害，而且是大智慧啊，对中国的饮食之道影响很大。他的智慧从哪来的？从历史，从他的现实生活，从他那一颗极富哲学智慧的心灵中来的。

　　老子看到了他的时代和此前历史上的饮食是怎样的呢？比如说商代的美食很多很多，其中还有大象的美食。大象的鼻子就是珍异美食。当初商代著名的厨师宰相伊尹，他就向商王介绍：肉之美者，“牦象之约”（《吕氏春秋•本味篇》）。象之约，就是大象的鼻子，也有学者说是大象腰部的肉，极其鲜美。到了清代，象鼻被列为御膳之肉类，满汉全席中把它列为“山八珍”之一。再说大象的鼻子，可真是一道美食呀！据说含有多种蛋白质，维生素的含量比一般的肉要高，口感非常好。以前云南名菜有“红烧象鼻”、“三夹象鼻”等，北京民族饭店的“蒜子烧象鼻”等都是中国名菜。不过现在，要保护野生动物，就明令禁止了。

　　中国中原地方原来有大象，甲骨文中多有记载打猎捕获大象的情况。河南简称为“豫”，就是那地方原来有大象，远古时期，黄河中下游地区河流纵横，森林茂密，野象众多，河南被描述为人牵象之地，是象形字“豫”的根源，还有“为”字的繁体字，甲骨文一看原来是一个手牵着一头象，让大象替人干活呢。这就是“为”，有所作为的“为”字，你看，汉字多了不起，是历史的活化石啊！当然后来气候变化了，大象就向南迁移去了，河南那儿没有大象了。再看，汉语中有“想象”一词太有意思了，古代中原的人已经看不到大象了，于是就拼命地想，那大象到底是怎样大，象牙到底是个啥样子，于是就有了“想象”这个词。这“想象”一词，太有魅力了，你看古人多天真！一直到今天，人们想怎样发财啦，想怎样娶媳妇啦，想怎样买车啦，想怎样买房啦，都往往先要美美地“想象”一番，但是已经不知道原来是从想那头大象那儿来的！

　　再来看看周朝的王吃什么。《周礼•天官》“膳夫”记载：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十密。瓮。王日一举，鼎十有二物，皆有俎，以乐侑食……”王的主食用六谷。肉食有6种牲畜，饮料有6种，蔬菜有120种，烹调的方法有8种，最令人惊叹的是有120瓮肉酱供他调味。王早上吃饭，每天要杀一次牲畜，要用12只鼎。王吃食的时候要奏音乐，让他吃多，吃好。

　　《周礼•天官》天官冢宰:“凡用禽献，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛，膳膏腥；冬行蘼鲜羽，膳膏膻。岁终则会，唯王及后之膳禽不会。”王的饮食很讲究的，比如春天吃羊羔和小肥猪，要用牛的油来烹调；到了夏天吃干制的野鸡和腌制的干鱼，要用狗的油来烹调；冬天主要吃小牛和小麋鹿，要用猪油来烹调；秋天就吃鲜鱼和大雁，要用羊的油来烹调。每年年终的时候，王的厨师要做出统计报告，bwin必赢这一年王都吃了些什么东西，一统计下来，就所食用的飞禽走兽类来说就太多太多了。这就叫做王的“玉食”！

　　为什么叫“玉食”呀？“玉”是中国古代文化中的最美的审美物之一。晶莹照人，玲珑剔透，很美！

　　玉坚硬而不可屈服，所以“宁愿玉碎，不愿瓦全”，很有个性！玉在夏天摸摸是凉的，在冬天摸摸又是温润的，不冰冷。玉有许多好的品质，因此古人说，君子要像玉一样。所以古代君子出来都爱佩戴玉，这叫“君子比玉”；所以《红楼梦》中有叫贾宝玉、林黛玉、妙玉等等了，都是玉啊，最美好的人物啊！所以最美的站立姿态叫“婷婷玉立”，最美好的相貌叫“玉貌”，最美的声音叫“玉音”，最好的美食就叫“玉食”！bwin必赢《尚书•洪范》这样说：“惟辟作福，惟辟作威，惟辟玉食。”这个“作威作福”的成语就从这里来的，你看多不公平啊，只有“辟”也就是最高权力的“王”才可以作威作福，可以天天“玉食”！

　　再看看老子之前的情况，就说夏朝，那个末代亡国之君夏桀的饮食可厉害了。他整日整夜和宠爱的妺喜以及宫女饮酒。这里有“肉山脯林”，你看肉堆得像山一样，肉脯挂在那儿就像树林一样，还有那酒不是一瓶一瓶的，也不是一瓮一瓮的，而是干脆挖了一个大酒池。这喝酒也不是一杯一杯的，好家伙，干脆作“牛饮”。不得了啊，你看牛怎么个饮水法，牛低着头就饮，一长饮得饮多少啊！那里真壮观啊，大约还搞比赛，“一鼓而牛饮者三千人”，你看一打鼓，便有三千个官员臣子和宫廷中的人员到酒池边上来作“牛饮”，结果有喝醉酒，掉到酒池里边淹死了，有到了水边醉倒在水里淹死了。

　　到来末代的，商纣王也是“以酒为池，县（悬）肉为林，使男女倮（裸），相逐其间，为长夜饮。”多荒唐啊，还叫男女裸体，在里面跑来跑去，整夜畅饮，寻欢作乐，结果也当然一样，最后灭了国。

　　说的是：大道虽然平坦，但人君却喜欢走邪径。朝败已极，弄得农田荒芜，仓库十分空虚，而人君仍穿着锦绣的衣服，佩带着锋利的宝剑，饱餐精美的饮食，搜刮占有富余的财货，这就叫做强盗头子。这是多么无道啊！夏桀、商纣王在老子的眼里不就是这种“盗夸”吗！

　　老子又说，老百姓为什么饥饿？为什么没有饭吃？是因为上面征收的税太多了。老子从这个角度把饮食的两面深刻地揭示出来了，一方面是花天酒地，一方面是没有饭吃，两面对照起来看，就使得老子对于饮食之道的认识深入其里了。

　　夏桀、商纣王等这些事情，都是老子之前的历史。老子是周朝春秋末期国家的“守藏室之史”，自然对于这些历史刻骨铭心。饮食在一些人那里已经成为一种非常可怕的事情了，以至于把好端端的国家都给葬送了！你看历史上就是这样，腐败往往在饮食上，还有女色上也表现出来啊！老子这个思想家、哲学家，经过现实的观察、历史的考察后，提出这样一个道道：“圣人为腹不为目。”（《老子》第十二章）这是很深刻的道理！

　　什么叫“为腹不为目”？“腹”表示一个人的基本的生存条件和物质条件。举个例子，比如交上二三十块钱等，你可以进一个自助餐厅，然后那里的东西很多，尽你随便吃。但老板很聪明，每个人的肚子是有限的，连续24小时，你是吃不下的。饭，你吃个两斤够了吧；牛肉，三斤大约你就吃不下；你最大的胃口，但是你的腹是有限的。但是从来没有人开个自助大商场，比如说让你出个一千、三千元，商场里的东西随便你拿，那还得了，人们一进去看到汽车先拿了，再看到金项链拿了，只要眼睛看到的都拿了，哪个老板肯做这个生意啊？所以眼睛多厉害啊，说得不好听，眼睛有贪欲的特点。因此老子打了个比方“为腹不为目”。这是个很深刻的道理，但是不比方，不太好懂。眼睛看东西是无限量的，正因为无限量，所以比为贪欲，而肚子就这么一点容量；而人活着最低的要求就是填饱肚子的食物，这是基本的条件了。

　　王弼有个注释说：“为腹者以物养己，为目者以物役己。”这太哲学了，人要活着就要靠外物来养活自己，保养自己，比如吃、穿等，吃饱了，穿暖和了，这就行了，这叫“为腹”。老子用“腹”，来代表人的生存的基本条件。但是人活着千万不能成为外物的奴隶，不能被外物奴役，不能被外物物化了，因为你是人，不是物！这就叫“不为目”！老子这里用“目”来代表了耳、口、心、行等，是说千万不要让五色把人的眼睛搞盲了，让五味把口的味觉搞错乱了，让打猎把人的心智搞疯狂了，让难得的宝物把人的品行搞坏了。bwin必赢《老子》第十二章：“五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口爽；馳騁畋獵，令人心發狂；難得之貨，令人行妨。是以圣人為腹不為目，故去彼取此。”今天不就有许多这样被物化的人？贪于美食则被美食物化了，贪于金钱则被金钱物化了，贪于财产则被财产物化了，贪于女色则被女色物化了。