bwin必赢许是依山傍海的独特资源，它的美食便也多了不同别处的丰饶和灵气。就在本月，奉化的牛肉干面和溪口千层饼上榜“浙江名小吃”；在“当好东道主 喜迎亚运会 诗画浙江•百县千碗•甬菜百碗”推进会上bwin必赢，奉化“十大碗”的经验在现场进行了分享。

　　奉化牛肉干面，是奉化的一块金字招牌，沉淀了百年历史的醇厚。1000多家牛肉面店，守护了奉化人的胃，也守护了奉化人对乡土的眷恋。

　　但，奉化的美食绝不仅这一碗牛肉面能囊括。山珍、海味、湖鲜，丰富的食材，孕育出了奉化独有的饮食文化bwin必赢，既有浓油赤酱，又可清淡甜香，巧妙融合，亦如奉化的山海景致。

　　何为奉化十碗？贡品奉蚶、奉式三鲜、酱烤猪头、牛肉干面、蟹酱芋艿头、九曲溪坑鱼、笋干鲞烤肉、海鲜米豆腐、咸齑黄鱼汤、亭下湖红烧鱼头，取自奉化最常见的食材bwin必赢，采用的也是奉化民间的传统烹饪做法，具有线年初次评选开始，奉化十碗便逐渐走进人们的视线。“诗画浙江·百县千碗”暨寻味“奉化十碗”活动让“奉化十碗”正式“出道”。今年初，奉化美食又登上了央视，“奉化十碗”首次齐齐亮相。

　　据介绍，今年奉化十碗的评选标准突破以往单纯从餐饮店选拔的做法，创新性挖掘奉化乡土美食，民宿景点“招牌菜”，以及百姓“家的味道”，让十碗更接地气，也更有底蕴。

　　美食背后的故事温暖人心。2021年，“诗画浙江·百县千碗·美味奉化”美食讲解员大赛开赛，让奉化人开始有了讲好美食故事的真正抓手。如今，奉化十多家酒店都配有“奉化十碗”文化宣讲员，为食客呈现全方位的美食文化。

　　街头巷尾的寻常美食，从此登堂入室成为一道道具有代表性和文化故事的佳肴，这是奉化人的情怀，更是对美食文化的尊重和传承。

　　。开在老街的武岭园饭店便是众多美食达人打卡的网红店。这里的亭下湖红烧鱼头可谓一绝，肉质软嫩入味，让人停不下筷子。饭店在地道家常菜的基础上，进行了一定的改良创新，同时也更加注重健康。

　　在武岭园饭店老板董友杰看来，品牌要长久，一定要有深厚的文化内涵。为此，他们饭店不仅积极参加老底子十碗的评选，还着手打造奉化菜博物馆，让顾客在体验美食的过程中，品味到有故事的菜。

　　在发展过程中，政府也给了老街店家很多帮助，尤其是疫情防控期间给予的信心，让这些店家坚持下来。去年，武岭园饭店代表宁波参加全省“诗画浙江百县千碗”评比活动，一道亭下湖红烧鱼头入选浙江省“百县千碗”十佳鱼头。1月12日，作为“诗画浙江·百县千碗”美食体验店，武岭园饭店登上央视《新闻联播》。

　　”奉化文广旅体局相关负责人表示，这是真正代表了奉化美食的地方性、历史性、传统性的一项优质旅游产品。

　　作为“金字名片”，奉化美食在宁波可谓遍地开花，奉化文广旅体局还与开元酒店集团签订战略合作协议，在宁波区域推出“奉化十碗”等特色菜肴。此外，奉化还出台文化产业发展扶持办法，安排专项资金，用于文化产业项目补助和奖励。

　　在文旅走向深度融合的今天，奉化以美食文化为牵引，串联起周边和沿途旅游景点，

　　，逐渐形成了一条完整的“寻味奉化”产业链，吸引了众多美食达人、网红大咖寻味打卡，也让奉化旅游火出圈。今年“五一”假期，奉化吸引了近50万人次打卡。文：王璐