bwin023年6月28日，《浙江饮食文化史》框架策划专家研讨会在浙江杭州新新饭店召开，《浙江饮食文化史》将以历史时间为经纬，系统梳理浙江饮食文化的历史发展过程，阐述其特色、成就及其在中国饮食史上的地位与作用bwin必赢，并系统构建新时代浙江饮食文化内涵与外延。体量约30或50万字。

　　出席本次研讨会的专家有：浙江省餐饮行业协会会长沈坚、浙江省社会科学院研究员徐吉军bwin必赢、浙江省社会科学院研究员俞为洁、浙江工商大学副教授 博士周鸿承、浙江外国语大学副教授 博士孙刘伟、浙江旅游职业学院博士蒋云涛、浙江省餐饮行业协会原秘书长何也可、浙江省餐饮行业协会副会长戈掌根、浙江省餐饮行业协会秘书长钱锡宏、浙江省餐饮行业协会副秘书长程玲。

　　《美食》杂志作为全国发行的餐饮业主流媒体，受邀参加本次研讨会。各位学者、大师充分交流，共同探讨如何编撰好此书，更好地挖掘、整理、展示浙江餐饮文化的历史发展过程。专家们从书的逻辑结构、内容构成bwin必赢、重点版块、展现形式、编辑排版等方面做了深入探讨。返回搜狐，查看更多