bwin官方网站齐鲁网·闪电新闻6月3日讯 中考、高考是每个人学习生涯的重要时刻，也是家长们精神紧绷的时刻。战备状态的家长们，恨不得把全世界最贵、最好的食物提供给孩子。如何做好考生“后期保障”？怎么合理安排一日三餐？高考备战该怎么吃？如何做好考生“后期保障”？怎么合理安排一日三餐？高考备战该怎么吃？最基本的原则是在尊重孩子饮食习惯的基础上，做到食物多样，提供全面均衡的营养，并做到饮食清淡、三餐合理。有没有哪些特别适合备考期间的食物？

　　如红豆bwin官方网站、绿豆、糙米、燕麦等，提供丰富的维生素B1和膳食纤维，可以增进食欲、帮助大脑高效利用血糖，并稳定血糖，提高学习效率，可以做成杂粮粥等。

　　不仅蛋白质含量丰富，益于消化，而且含有的n-3多不饱和脂肪酸，是构成大脑神经细胞和视网膜细胞必不可少的物质，增强记忆力和学习能力。

　　核桃除了亚麻酸在体内转化成n-3多不饱和脂肪酸之外bwin官方网站，精氨酸含量也比较丰富，体内代谢后能维护神经系统功能正常发挥，促进睡眠，改善记忆bwin官方网站，有“补脑”的作用，每天2个左右。

　　卵磷脂含量丰富，能够生产胆碱，是大脑神经传递的重要来源，能增强记忆力，提高思维能力。

　　1、考前食谱忌大变：在临考前的一段时间及考试期间，饮食量不要刻意增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。

　　2、饮食最忌减主食：考生的饮食首先要保证主食的摄入量，主食富含碳水化合物，人体所需能量50%-65%应由食物中的碳水化合物提供，特别强调：“不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力”。

　　3、饮品切忌刺激：碳酸饮料、咖啡虽可短期提神，但长期饮用会使中枢神经反应灵敏度减弱，不建议考生饮用。建议每天保证1500-2000ml水分的摄入，白开水为佳。糖果、含糖饮料、油炸食品含糖和脂肪高，不易消化，并易升高血糖，尽量少吃或不吃。

　　4、食物忌生冷、不卫生：不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。吃东西前注意要洗手，以免引发胃肠道疾病。尽量不在外就餐或点外卖。在家保持烹调器具的洁净干燥，做饭时生熟食品分开。夏季食物容易腐败变质，尽量不食用隔夜饭菜。

　　5、进餐时忌谈论过多考试话题：考生在进餐时，家长可以主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化液的分泌和食物的消化。

　　6月3日18:00，《健康山东》栏目特邀山东大学齐鲁医院营养科副主任、中国学生营养与健康促进会山东代表处专家委员会专家黄晓莉，叫家长们备考饮食秘籍，助力学子金榜题名。

　　中国营养学会理事；中国康复医学会营养与康复专业委员会委员；山东营养学会常务理事；山东营养学会营养科学研究专业委员会主任委员；山东省研究型医院协会营养医学专业委员会副主任委员。

　　擅长肥胖、糖尿病等慢性疾病患者的饮食指导和恶性肿瘤、围术期等存在营养风险患者的营养治疗，及对孕产妇、婴幼儿及老年人等各类营养不良人群的营养咨询。