bwin重庆菜属四大菜系川菜系，具有麻辣酸香的特点，以麻辣为重。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了了各种各样的问道。那么的重庆美食具体有哪些呢？

　　麻辣厚重的牛油味紧紧地勾住了吃货的胃，烫一块毛肚，一根鸭肠，或者各种菜品，都能与香浓的底料完美地融合在一起，再配上各种啤酒饮料下肚，不能更巴适！

　　酸辣粉也可以算是重庆独巨特色的代表作，无论是在路边，在商场还是在景区，都能见到人气火爆的酸辣粉。

　　水煮鱼起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史，但它却凭借其麻、bwin辣、鲜、香、嫩赢得了众多食客的追捧。

　　重庆人的一天，是由一碗小面开启的。bwin早上可以来份小面当早餐，中午可以把小面当成正餐，晚上还可以来碗小面当夜宵，撇脱！巴适！

　　采用鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳，肉片，豆皮、金针菇、bwin三文治等，能吃的都放在一起煮，用辣椒、麻椒等做调料，鸭血的营养价值很高，好吃又便宜，麻辣鲜香，汁浓味足。

　　将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成。色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，辣椒和花椒随自己的口味添加,。

　　将海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨在开水里烫数分钟，倒入豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉即可。

　　将粉面揉匀，包甜馅心，煮熟。小巧玲珑、白如玉珠，皮薄透明，隐约可见馅心，香甜滑糯。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

　　选料考究，工艺精细，色绿形美，细软爽口，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。