唐阁 - 中国首次米其林后厨直播探秘吃货新手入门必看bwin

日期:2023-02-01 00:44 | 人气:

  bwin必赢还记得2018年凯迪还在欧洲读书的时候,因为一场飞猪直播无意中推开了米其林餐厅的大门。

  那场“第一次吃米其林如何装得像老司机”的直播十分受欢迎,也几乎奠定了凯迪的江湖地位,后来有越来越多法国意大利的米其林餐厅发来邀请让凯迪前去探店试吃,也因为持续更新的三十多篇米其林专栏让更多人认识了凯迪。

  2019年,因为把米其林文化与浙江土菜融合介绍,钱江晚报专访凯迪并称之为“在中国推广普及米其林文化”的“米其林女孩”,2020年,凯迪的第4本新书定稿,《寻味米其林——米其林女孩的摘星之旅》即将出版。

  如果你上车晚没赶上首班车,那么在今天,你将有机会在凯迪星球淘宝直播间,见证一场很不一样的米其林大餐。

  中国最具关注度的粤菜中餐厅——唐阁,自2016年米其林指南首次登陆中国大陆就光荣上榜,至今蝉联6年无一失手,可以说是上海久负盛名的老牌餐厅。

  上海新天地朗廷酒店行政总厨苏巍青先生,也是陪伴唐阁近10年成长进步的资深粤菜大厨,从业20余年,依旧坚守在后厨一线,今天他将为观众现场烹饪唐阁的招牌菜——三葱爆龙虾。

  还记得几年前唐阁刚刚拿下米其林,因为一道1500元再加收16.6%服务费的天价龙虾,劝退了好奇观望的一大批大众吃客,也让米其林成为了普通人心中遥不可及的塔尖生活标签。

  朗廷集团是国内首屈一指的米其林摘星大户,在最近新出炉的2021香港澳门米其林榜单中,bwin朗廷旗下的唐阁、明阁二将一举拿下6颗星星,颇有苏东坡“一门父子三词客,千古文章八大家”的风范。

  凯迪之前曾专程打飞的去香港朗廷酒店的唐阁朝圣,只为寻找最正宗的粤式美味。

  这也是当年凯迪心头的白月光。什么时候能吃得起唐阁中餐厅的三葱爆龙虾,这吃的不只是味道,吃的是消费水平和阶级地位啊。

  除了龙虾,bwin苏师傅还为大家带来了自己的拿手好菜和牛礼物盒,凯迪和大家一样充满期待,不知道M12级和牛的大理石花纹脂肪慢慢加热融化将会是多么美好的画面……

  酒店资深餐厅经理EMP也将和凯迪坐在餐桌前,给大家分享米其林餐厅的用餐礼仪和文化禁忌。

  30多年前他的父母在曾经全球排名第一的餐厅Eleven Madison Park相遇相识,因此EMP以餐厅名缩写作为自己英文名,真正为美食而生的人。bwinEMP自朗廷酒店开业就加入进来,全程参与了唐阁中餐厅迎新、升级、摘星的成长,可以说是唐阁历史的见证人。凯迪也非常期待在直播间,EMP为大家分享更多关于唐阁不为人知的小故事。

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