bwin民以食为天，饮食行业的市场一直以来都是兵家必争之地。在企业对战过程中，直接进攻比间接进攻所消耗的成本要大得多，尤其是在厮杀激烈的餐饮企业和已经被巨头划分的外卖领域，贸然进攻导致的后果可能是黯然离场。在这种时候不妨采用迂回战术，从隶属饮食界的美食榜单入手。

　　之所以选择从美食榜单入手，一方面是由于美食榜单所具有的商业价值。一来，用户高频次使用使得榜单平台能够成为互联网巨大的流量入口。基于吃饭这种高频的事情上，互联网美食榜单平台在用户留存方面显然具有非常大的优势，能够成为互联网大流量入口的可能性非常高。

　　二来，美食榜单强关联性助推品牌效应形成。美食榜单连接了不同餐饮品牌的多场景化产品，相当于帮助榜上有名的餐厅做了有效的宣传，通过榜单品牌高质量的信誉保证，榜单上的餐厅能获得更多消费者信赖，餐厅消费流量增加，其营业额也就随之增加。

　　以美食榜单的老大米其林为例，有数据表明，入选米其林餐厅指南后的餐厅人流量会增加，可以使餐厅的营业额至少增加30%到50%，餐厅的单价也会上涨25%，凡是摘得米其林星级餐厅的厨师，老板通常会加薪20%至30%。这些数据增长的背后，是米其林品牌效应在发挥着作用。

　　此外，消费市场对榜单的需求极大，而美食榜单的发展还处于初级阶段，市场有较大的留白区。一方面，随着经济的发展，人们的需求发生了从吃饱到吃好的转变，在消费升级趋势下，美食榜单的重要性越发凸显。另一方面，生活水平不断提高，未来下厨所花的成本要比外出就餐的高，人们倾向于下馆子的概率增加。

　　之所以说下厨成本会高于外出就餐成本bwin官方网站，是因为在吃饭上面，除了单纯的食材成本，还包括时间成本在内。如果下厨所花的时间内可以产生出更高的成本，那么人们还会选择下厨的原因可能只有出于真的喜爱了。

　　据口碑数据显示，90后用户到店吃饭人数占比高达46%。这表示，当年轻群体开始成为消费主力军时，到店吃饭对大多数人来说会成为习以为常的事。而到哪家餐厅去吃bwin官方网站，吃什么，怎么吃，味道如何又是几个世纪难题，而互联网美食榜单的出现能够在一定程度上解决这几大难题。

　　在经济不断发展的时代，美食榜单在我们的日常生活中占据了越来越高的地位。尽管国内已经在发展美食榜单，却依旧没能出现类似米其林指南一样具有较大权威性、影响力的美食榜平台，究其根本在于各类平台或多或少都存在着不足。

　　国内互联网美食榜单存在着各式各样的问题，在种种问题的限制下，想要出现真正具有权威性的美食榜单极为困难。在这样的条件下，未来的互联网美食榜单又将迎来什么样的新变化？

　　美食榜单能给人们带来更多幸福感，国内也需要出现一个公正权威，符合人们需求的互联网美食榜单。消费升级时代已经来临，互联网美食榜单应该顺应时代的发展趋势，展现出新的变化。

　　首先，美食榜单不再局限于高端餐厅，开始走向大众化。随着经济的发展，人们的收入水平提高，对生活水平要求相应提高，消费需求日益朝多样化方向发展。人们对饮食不再局限于吃饱，更注重吃好，而高端餐厅对于中等收入的人们来说，负担依然太大。在这样的环境下，美食榜单也应该出现更加生活化和大众化的餐厅指南，变得更加多样化，这才符合现代社会的发展趋势。

　　在内容上不同于米其林的“探星”餐厅，而是围绕日常中吃喝的品类做探店指南，如火锅、烧烤、家常小炒等。在标准的定制上，可以采用定性定量方式，从食材、到制作、再到性价比和环境等各方面进行评定。在发布测评结果时把测评的依据、标准公布到平台上，保证榜单的公开性。

　　其次，评级系统独立于平台的其他业务以外，在不影响评分的前提下扩展定制型服务。要使榜单具有权威性就不能让榜单和餐厅有利益上的捆绑，不将广告收入纳入榜单评选的考量之中，是美食榜单的重中之重。

　　同时，美食榜单平台还要建立起优势壁垒。采用双重审查，在主要负责的美食达人对餐厅进行评分后，再由其他美食达人进行审查，设定奖励机制鼓励消费者监督等，形成严格的机制，借此获得用户的信任。积累用户流量后再扩展一些定制型服务，在实现美食榜单盈利的同时又能让榜单保持权威性bwin官方网站。

　　最后，通过大数据进行分析，为用户提供细致化的推荐，使其成为一个客观专业的餐厅精准搜索平台。要对商家和用户两个个体进行分析，对商家的地址、餐品、环境、服务等方面的数据进行分析，实时了解所推荐餐厅情况，及时对推荐榜单进行修改，保证榜单的真实性。使用户通过查看榜单推荐餐厅的真实评分和各种资料，即可知晓餐厅大致水准，确定餐厅是否符合自己的要求，一旦符合用户即可根据餐厅评分、价位和附加条件等精准寻找到餐厅或者是类似的餐厅。

　　总体而言，在消费升级带来的新兴需求不断显现下，互联网美食榜单的市场存在着巨大的潜力和商机，毕竟没有人会不需要一个靠谱、内容又丰富的吃喝指南。当越来越多的人开始深耕互联网美食榜单市场时，真正能够获得人们信赖的无疑是从消费者的角度出发，能够满足让人吃得舒服、吃得好，而不是一味去迎合商家，只会打广告的美食榜单。返回搜狐，查看更多