bwin必赢本报讯（燕都融媒体记者康瑞珍）12月25日，聚焦燕赵美食的《吃货游冀》新书编纂启动仪式暨专家研讨会在河北省图书馆举行，来自省内各地市文化旅游、民俗风情、饮食文化等领域专家学者近50人出席了活动。

　　据悉，本次活动由河北省图书馆、河北广播电视报社联合主办。《吃货游冀》是河北首部以实地探店采访形式聚焦燕赵美食的书籍bwin必赢，将以乡野达人及民间吃货的独特视角和感悟，还原美食技艺传承及美食背后的人文故事，传播河北美食文化bwin必赢。

　　在现场，本书策划编辑者之一、美食文化学者孔润常详细介绍了书籍编纂的想法与前期准备工作。他表示，本书不仅是一本饮食文化专著，也是一本美食生活指南，将以反映河北特色美食文化、民俗地域文化为主，收录突出本地风味特色，在河北当地有较高知名度，流行较广，并被广泛认可和喜爱的地方特色美食。除了一些有代表性的国家地理标志产品、河北老字号、非遗美食之外，还包括地方特产食品、调味品、地方名酒等。

　　《吃货游冀》内容涉及冀菜四个分支流派，即承德为代表的塞外宫廷菜、直隶官府菜、唐山为代表的京东沿海菜、保定为代表的冀中南平原家常菜。

　　值得一提的是，为全面提升北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮服务保障水平，借助冬奥会平台打造餐饮业冀字号品牌，推动河北餐饮“走出去”，“崇礼菜单”已于今年8月份正式对外发布。《吃货游冀》将收录部分入选“崇礼菜单”的特色菜品，届时读者将会在书中欣赏到这些特色美食。

　　此外与会专家还就图书定位bwin必赢、编纂体例、版面设计、内容呈现、书籍与新媒体融合等方面纷纷发表了自己的观点。大家一致认为，该书籍应在图文并茂的基础上进行内容编撰，使其具备一定的专业学术水平，真实客观地反映河北饮食历史、民俗文化，并融合现代年轻人的审美。