bwin官方网站很多吃货不知道!厦门这里藏着“味道小院”

日期:2023-05-16 21:01 | 人气:

  bwin大锅灶、二八大杠自行车.....走进知青乡的小院,仿佛时光回到几十年前bwin官方网站,随处可见当年用来劳作的器物和工具。

  原本就从事餐饮行业的周志坚,在第一家小吃店结束营业后,就盘算着做闽南古厝私房菜。

  周志坚说,“我们对闽南老房子有着特别的感情,对知青文化也很感兴趣,当初也一直在海沧物色合适的老房子,来到古楼农场这,就看中了这栋老房子。”

  古楼农场是海沧著名的知青下乡点。这里是当年知识青年下农村劳动期间,他们工作和生活的场所。古楼农场先后曾有149名知青留下他们的青春足迹。

  知青们虽然早已离开了古楼农场,但许多印记至今完整保存了下来。周志坚夫妻俩看中的古楼社85号就是知青曾经工作和生活的地方。

  2018年,在和村委沟通后,夫妻俩决定租下了这座原本废弃的小院,并耗资近100万元用于古厝修整。次年7月,焕然一新的小院,以“知青乡食府”的新身份惊艳亮相。

  回忆起当年修葺古厝的情景,周志坚满是感慨。从几间破旧简陋的石头房子,到如今古色古香的古厝餐厅,夫妻俩投入的不只是时间和金钱,也注入了对乡村的热爱bwin官方网站。

  “当时房子的屋顶还都是破的,我们花了7、8个月的时间把院子重新修整,从木门、围墙到摆设都是我们精心挑选的,比如那个包间也是按知青岁月的年份来命名。”

  自2019年开业以来,知青乡历经疫情,仍在艰难维持。在困难的时刻,周志坚夫妻俩从未想过放弃,“已经对这个小院有了感情,即使赚不到多少钱,我们也舍不得放弃。”

  扎根于海沧这块生于斯、长于斯的土地,周志坚以实际行动助力乡村振兴,为家乡事业增加底气、灌注生气。

  古楼农场现存的知青楼等建筑,见证了当时村里的知青改变村容村貌、造福人民的热血和决心。

  2019年bwin官方网站,古楼农场被列为“省级乡村振兴试点村”;2021年,古楼农场被列为“市级乡村振兴试点示范村。

  近年来,古楼农场扎实推进人居环境整治与提升,并以知青文化为特色发展乡村旅游,周志坚夫妻创办的知青乡食府也吸引了众多市民游客前来打卡。

  古楼农场相关负责人介绍,下一步将以党建引领基层治理为抓手,通过环境提升、旅游动线优化、支持开办民宿等做法丰富知青文化旅游资源,力争将古楼打造为打造一个有底蕴、有特色、有故事,可研学、可增收、可持续的乡村振兴典范。

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